Cioccolato di Afrodite

Al termine di una romantica e prelibata cenetta, non può mancare un dessert al cioccolato, eccitante e conosciuto per le sue proprietà afrodisiache fin da tempi remoti.


INGREDIENTI

140 g di cioccolato fondente
un cucchiaio di rhum ed uno di caffè
due tuorli e tre albumi d'uovo
Cannella e panna per decorare

PREPARAZIONE

Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria, togliamo dal fuoco e uniamo il caffè, il rhum ed i tuorli.
Mescolando in modo veloce.
Lasciamo raffreddare e aggiungiamo con delicatezza gli albumi, che avremo montati a neve.
Versiamo in coppe individuali e mettiamo in frigo per almeno tre ore.
Decoriamo a piacere con la cannella e la panna montata.